El Holando, un pesado que bajó a liviano
Los terneros machos del tambo que se terminaban para exportación, ahora van a consumo. Ofrecen carne rosada, con un muy buen rendimiento del desposte en la carnicería.
El cerdo pisa fuerte en Entre Ríos
Pese a no participar de una gran porción de la producción nacional, la provincia mediterránea registró un crecimiento productivo exponencial, a partir de la implementación de un inédito programa de desarrollo integral; la creación de la Cámara provincial; y el desembarco de nuevos jugadores que apuestan fuerte al sector.
Esta semana se vendieron menos de 28.000 cabezas en Liniers
Se trata de una cifra inferior a la registrada la semana pasada cuando se operaron 30.860 animales en la plaza porteña.
2 x 1
Un logro histórico: por cada dos kilos de carne de pollo se exporta apenas uno de carne bovina.
¿Cómo integrar intensificación, competitividad y ambiente?
Congeniar mayor producción con un uso eficiente de los recursos ambientales es el nuevo paradigma que guía el desarrollo de las tecnologías modernas de manejo de pasturas y cultivos forrajeros. Una especialista del INTA Balcarce se refiera a este cambio y a sus implicancias
La reproducción y el crecimiento de los rodeos
Ambos aspectos del tambo serán los ejes convocantes del evento, para el cual ya se han confirmado la presencia de cinco disertantes de fuste.
La Hilton tampoco da
Por primera vez en años se abrió el concurso en tiempo y forma, pero por las retenciones y el valor del dólar oficial, es cada vez menos negocio exportar Cuota Hilton.
Preocupados por el aumento de los precios de los insumos
En el sector preocupa la disparidad que hay entre el incremento del costo de los insumos y los precios de venta de los animales de faena.
La hacienda cerró la semana en alza
Un total de 7.863 cabezas de ganado vacuno ingresaron al Mercado de Hacienda de Liniers, los animales fueron transportados en 216 camiones.
Aumentó el consumo de carne por habitante
El consumo por habitante de carne vacuna se ubicó en abril en 60,7 kilogramos/año, lo que implica una suba de 8,3% interanual, así lo indicó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
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