Asà lo indicó hoy un informe de la consultora alemana Oil World.
Por las altas temperaturas y los excesos hÃdricos la cebada no logró un buena campaña en cuanto a rendimientos y calidad por lo que no podrá mantener la superficie lograda hace un año.
Los márgenes agrÃcolas son muy ajustados. La superficie a sembrar será sólo un 8,3% superior a la del año pasado.
La soja ocupa casi 60% del área sembrada en el paÃs y en muchos campos hay monocultivo. En Rosario, un grupo de expertos analizó cómo hacer más sustentable ese esquema, por ejemplo con cultivos de cobertura, y destacó qué elementos tener en cuenta para que los rindes que tienen los productores de punta puedan llegar a los menos avanzados.
Es una gramÃnea que se adapta a zonas marginales, siempre y cuando el cultivo se planifique adecuadamente. La producción de cebada cervecera en el paÃs creció un 50 por ciento en los últimos cinco años, gracias a la incorporación de cultivares con rendimientos y calibres del grano cada vez más altos.
El primer hecho que disparó la preocupación del Gobierno, con respecto a los ajustados márgenes de los cultivos, ha sido el anuncio del fideicomiso para trigo. Con el sistema de devolución de las retenciones de todo el trigo exportado, el Gobierno reconoce que en el paÃs hay un aumento considerable de los costos de producción.
Mosca de los frutos, mercados internacionales y nuevas variedades, fueron algunos de los temas planteados por representantes del sector al ministro de Producción de la provincia, Roberto Schunk.
Por la escasez, el cereal superó ayer los u$s 500 en el MATBA, un valor inédito. La fuerte suba comenzó a impactar en los valores de la harina, el pan y otros panificados.
Con una producción de 48,5 millones de toneladas, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) dio por finalizada la cosecha de soja 2012/13.
Por la baja oferta hÃdrica, la siembra de trigo se demora en la región norte. La Bolsa de Cereales señaló que en el resto del área agrÃcola las labores avanzan con normalidad.
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