Remates: Valores positivos para la mayoría de las categorías
De acuerdo a los precios logrados por Cooperativa La Ganadera en sus distintas instalaciones de remates ferias, que se han realizado durante el mes de Mayo, podemos notar que fue un mes con valores positivos para la mayoría de las categorías.
Las categorías de hacienda para faena lograron precios de consideración en la primera quincena del mes, la falta de consumo especial y de buena terminación fueron factores claves, para acompañar una gran demanda por parte de los frigoríficos consumeros.
En cuanto a frigoríficos exportadores, fue un mes con duras caídas, la falta de mercados exteriores y una sobre oferta de hacienda provoco una notable baja en los precios. Las categorías mas afectadas fueron vacas gordas con caídas del 6,11% y conservas 4,95% también acompañaron esta baja la categoría de toros con un 4,98%.
En cuanto a la hacienda de invernada, logro valores sostenidos con pequeños quebrantos en lotes puntuales, logrando estabilizarse a lo largo del mes. La hembras obtuvieron una mínima baja del 0,21% y los machos una pequeña suba del 0,60%.
Fuente: La Ganadera
