Piden que SENASA administre los frigoríficos
La Mesa de Carnes expuso el problema sanitario y fiscal de los frigoríficos, y propuso tomar medidas durante la reunión que mantuvieron con el presidente Macri.
El stock de novillos alcanza a 2,6 millones de cabezas
En la actualidad se estima que la hacienda proveniente de feedlots representa entre el 65% y el 85% de la faena nacional.
Exportaciones de carne bovina siguen en crecimiento
Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron 36.8451 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 191,5 millones de dólares durante abril.
Prorrogaría la entrada en vigencia del remito electrónico
El tema quedó en estudio luego de que matarifes y frigoríficos le plantearon al ente recaudador algunas cuestiones de instrumentación. El REC comenzó a colocarse en abril y empezará a regir en julio.
Consumo de búfalo: Hay que animarse a innovar en la parrilla
Esta carne roja posee menos grasa y contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, mientras que su ganadería se adapta a distintos climas: el futuro llegó hace rato.
Una combinación de luces verdes y amarillas
Con 52,5% de hembras en la faena, estamos dando los primeros pasos en el camino de una reducción del stock ganadero.
Primer trimestre de 2019: Las exportaciones crecieron 250%
Además, según el informe de la consultora IES Investigaciones Económicas Sectoriales, entre enero y marzo de este año la Argentina ha producido un total de 147.000 tn de carne de cerdo.
Los puntos críticos de la crianza artificial de terneros
Se realizó en Veterinaria Hernández una jornada técnica sobre la crianza artificial de terneros. Allí, el Med. Vet. Martín Allasia explicó cuales son los aspectos fisiológicos del ternero que tienen que ser considerados para lograr un crecimiento y desarrollo óptimo.
Se termina la media res, ¿sube el precio de la carne?
El gobierno comunicó que la distribución a las carnicerías será por cuarteo. Cómo afecta al sector la nueva modalidad.
Con la vaca a China la producción se termina a corral
En medio de una zafra muy distinta a la del año pasado los corrales se muestran con una ocupación del 61%, 13 puntos por debajo en relación al 2018.
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