Rabia paresiante: Detección temprana y notificación
La denuncia inmediata permite al Senasa implementar medidas sanitarias y vigilancia para contener la situación y disminuir al mínimo su impacto.
Definen estrategia sanitaria ante nuevo foco de garrapata
El plan del Senasa contempla el cumplimiento de un programa de tratamiento garrapaticida en cualquier establecimiento afectado.
Argentina exportará la genética Angus a España
Mediante un acuerdo de colaboración técnica, la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen Angus implementará el programa de Evaluación de Reproductores (ERA).
El novillo gordo tuvo aumentos generalizados en el Mercosur
Todas las plazas operaron con alzas, de uno a diez centavos, acentuando el alineamiento de los precios de la región.
Se concretó la segunda importación de ovinos Santa Inés
Provenientes de Paraguay, ingresaron a cabaña El Luchador, de Herrera en el Departamento Uruguay, 24 ejemplares ovinos puros de pedigree controlado de la raza Santa Inés.
Las medidas del Gobierno impactan en el precio de la carne
Los matarifes y abastecedores viven horas de incertidumbre sobre su participación en la exportación y entonces pisaron el freno a la hora de comprar.
La demanda le da firmeza mundial al novillo pesado
En los últimos 12 meses, el precio de la categoría ha subido en algunos países más de 50%. Se prevé un crecimiento en las exportaciones globales para 2021.
Fin de la media res: cuándo y cómo cambia trasladar la carne
La forma de fraccionar las medias reses debe contemplar los cortes tradicionales, respetando la integridad anatómica de las piezas cárnicas
Hay 40 millones de cabezas bovinas según el último censo
El Censo Nacional Agropecuario arrojó que en la Argentina hay poco más de 40 millones de cabezas bovinas, más de 8.6 millones de ovinas, 2.5 de caprinos y casi 3.6 millones de cerdos y casi un millón de caballos.
Establecen el troceo para comercializar la carne vacuna
Las salidas de carnes de los establecimientos sólo podrán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos, cuyos pesos individuales no superarán los 32 kilogramos.
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