Detectan tres casos de triquinosis en Córdoba
Los cerdos provenían de dos establecimientos habilitados por el Senasa en el departamento Río Segundo.
Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectaron tres cerdos que resultaron positivos a triquinosis en un procedimiento de faena habitual.
Según informaron desde el organismo, una vez recibida la denuncia, agentes del Centro Regional Córdoba del Senasa procedieron a la interdicción de los predios para realizar las acciones contempladas en la Resolución 555/2006.
Ante esta situación, el Senasa aconseja:
1- Consumir carne de cerdo, embutidos y chacinados provenientes de establecimientos habilitados por el Organismo u otros entes sanitarios
2- No ingerir carne poco cocida o cruda
3- Denunciar a las autoridades sanitarias locales la presencia de cerdos criados en malas condiciones de higiene, en presencia de roedores o alimentados con basura.
