Arrancó la semana del huevo
Argentina celebra la Octava Semana Gourmet del Huevo, donde restaurantes de todo el paÃs presentarán platos especiales y menúes promocionales.
El Viernes 10 de Octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, como epílogo de la Semana Mundial del Huevo, que este año se extiende desde este lunes.
Argentina, como parte de una tendencia en todo América Latina, presenta un crecimiento del 60% en el consumo de huevo per cápita en los últimos 10 años, con un estimado de 255 unidades por persona para 2014.
Para la ocasión, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) renueva por octavo año consecutivo su compromiso solidario con la Fundación Margarita Barrientos con una donación anual de 1.200 huevos semanales (un total de 60.000 huevos) con el objetivo de mejorar la calidad nutricional de las comidas que reciben las 1.500 personas que asisten al comedor Los Piletones.
Desde 1996, la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza la Semana Mundial del Huevo, celebración que ha crecido año a año en diversidad de eventos alrededor del mundo con festivales, concursos de cocina y diseño, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas publicitarias y encuentros gastronómicos.
Argentina celebra la Octava Semana Gourmet del Huevo, donde restaurantes de todo el país presentarán platos especiales y menúes promocionales.
Reconocido a nivel internacional por la originalidad de su cocina hoy dirigida por Federico Fialayre, TOMO I presenta una propuesta exclusiva para la Semana del 6 al 10 de Octubre que incluye Huevos fondant sobre mousse de langostinos y su caldillo, Alcauciles braseados con huevo poché y prosciutto, y Buñuelos de banana con espuma de dulce de leche.
