Trigo: La molienda logró récord para las últimas 12 campañas
Los indicadores reflejan el dinamismo de la cadena triguera argentina, con niveles récord de producción y molienda, y una evolución favorable de las exportaciones y sus derivados.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agricultura de la Nación informa que la molienda total de trigo correspondiente a la campaña 2025/26 registró, entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026, un acumulado de 5.633.125 toneladas, el mayor volumen para igual período de las últimas 12 campañas.
Este resultado representa un incremento del 2,8% respecto de las 5.476.463 toneladas procesadas en el mismo período de la campaña anterior y se ubica un 8,2% por encima del promedio de los últimos 10 años.
El desempeño se da en el marco de una campaña triguera 2025/26 que finalizó con una producción récord de 27,9 millones de toneladas, sobre una superficie sembrada de 6,97 millones de hectáreas. Para la campaña 2026/27, se estima una superficie sembrada de 6,6 millones de hectáreas.
En materia de exportaciones, durante la campaña 2025/26 los embarques de trigo también alcanzan niveles históricos, con una proyección de 18,5 millones de toneladas. A septiembre de 2026, las exportaciones acumulaban 15,94 millones de toneladas.
Por su parte, las exportaciones de harina de trigo mostraron una recuperación durante la campaña. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 se exportaron cerca de 450.000 toneladas, un 14% más que en el mismo período de la campaña anterior y un 27% por encima del promedio de las últimas 4 campañas.
