Europa refuerza controles sanitarios: Qué pasa con Argentina
La Comisión Europea prepara un amplio programa de controles veterinarios y alimentarios que contempla más auditorías a terceros países, inspecciones en frontera, análisis de residuos de medicamentos y verificaciones sobre bienestar animal.
La Comisión Europea prepara para 2027 un refuerzo significativo de los controles veterinarios y de seguridad alimentaria, con especial atención sobre la producción ganadera, la industria cárnica y los flujos comerciales provenientes de terceros países. El programa de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (DG SANTE) contempla un aumento de las auditorías sobre países que exportan o buscan exportar alimentos de origen animal al bloque, además de controles vinculados con residuos de medicamentos veterinarios, bienestar animal, contaminación microbiológica y resistencia antimicrobiana.
Más auditorías sobre los países exportadores
Según el programa previsto, durante 2027 la Comisión Europea realizará 144 auditorías y ocho visitas de investigación sobre el terreno. Dentro de ese esquema, las misiones destinadas a terceros países que exportan o pretenden exportar carne a la Unión Europea llegarán a 58 auditorías de exportación, un incremento del 107% respecto de 2025. A esto se sumará un aumento del 60% en los controles directos en los puestos de entrada al mercado comunitario. El objetivo es verificar que los sistemas de producción, faena, procesamiento y control sanitario de los países proveedores cumplan con las exigencias europeas.
Dentro de ese esquema, las misiones destinadas a terceros países que exportan o pretenden exportar carne a la Unión Europea llegarán a 58 auditorías de exportación, un incremento del 107% respecto de 2025.
Argentina, entre los países bajo revisión
El programa incluye inspecciones sobre producciones cárnicas de relevancia para el comercio internacional. En particular, la Comisión Europea prevé auditar mataderos y plantas de procesamiento de carne aviar en Brasil, Argentina y Tailandia. También se realizarán controles sobre las exportaciones de carne roja de Australia, los envíos de carne vacuna de Namibia y los productos cárnicos provenientes del Reino Unido. Para Argentina, la inclusión en el calendario de auditorías representa un punto de atención para la cadena exportadora de carne, especialmente por la importancia del mercado europeo para los productos cárnicos de mayor valor.
Para Argentina, la inclusión en el calendario de auditorías representa un punto de atención para la cadena exportadora de carne, especialmente por la importancia del mercado europeo para los productos cárnicos de mayor valor.
Control específico de residuos veterinarios
Otro de los ejes del programa será la búsqueda de residuos de medicamentos veterinarios en animales y productos derivados destinados al mercado europeo. La campaña alcanzará a proveedores de Canadá, Chile, Honduras, India, Indonesia, Nicaragua y Taiwán, además de Argentina y Namibia. En paralelo, la Comisión Europea evaluará mediante estudios documentales los planes nacionales de control de residuos de otros 30 países que no pertenecen a la Unión Europea. La estrategia apunta a comprobar que los países exportadores dispongan de sistemas de vigilancia capaces de detectar y evitar la presencia de sustancias prohibidas o por encima de los límites establecidos por las autoridades comunitarias.
