Lechería: más producción y menos tambos
Sebastián Alconada analizó la transformación que atraviesa el sector y los desafíos para el futuro de la cadena láctea argentina.
La lechería argentina atraviesa un proceso de transformación en el que conviven un crecimiento de la producción con una disminución sostenida en la cantidad de tambos, especialmente de menor escala. Este escenario plantea interrogantes sobre la concentración de la actividad, la incorporación de tecnología y la competitividad de los sistemas productivos. En diálogo con Momento de Campo, el director nacional de Lechería, Sebastián Alconada, analizó la situación actual del sector, las diferencias entre las distintas regiones del país y los principales desafíos que enfrenta la cadena para sostener su desarrollo.
Mirá la entrevista en Momento de Campo en El Once Radio y Stream.
