El precio de la leche cruda es el mínimo en 5 años
Según un informe de Ocla. Las diferencias entre los indicadores SIGLeA y Panel 18 reflejan el impacto de los distintos tipos de cambio y la compleja coyuntura del sector.
El último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, basado en datos de la Dirección Nacional de Lechería, reveló que en enero de 2025 el precio promedio pagado al productor alcanzó a 0,414 dólares por litro según el Siglea (el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina es un indicador que refleja el precio promedio que reciben los productores de leche).
Este valor se calculó utilizando el tipo de cambio del Decreto 28/23, que combina un 80% del dólar mayorista BCRA y un 20% del dólar contado con liquidación.
En contraste, el Panel 18 Empresas, considerado por OCLA como el indicador más representativo por su continuidad histórica, fijó el precio en US$ 0,426 por litro, al aplicar el tipo de cambio de referencia mayorista promedio mensual (TCNPM).
Esta diferencia de 2,9 centavos refleja el impacto de las diferentes cotizaciones cambiarias y prácticas de liquidación.
El informe destaca que estos precios no contemplan notas de crédito posteriores ni subfacturaciones que algunas industrias realizan fuera de las liquidaciones legales.
Un enero con valores históricamente bajos
Al ajustar los valores por inflación, el Ocla señaló que enero de 2025 registra uno de los precios más bajos de los últimos 5 años. Además, en la comparación interanual, el precio fue inferior al registrado en los últimos siete meses de 2024 y también se encuentra por debajo de los valores de 2021.
Al observar exclusivamente los meses de enero de los últimos 20 años, el precio de 2025 solo supera a los de 11 periodos anteriores, marcando un retroceso significativo para el sector.
Perspectivas y contexto sectorial
El informe de Ocla subraya la complejidad de la economía actual, con múltiples tipos de cambio e inflación, lo que distorsiona los precios y dificulta el análisis. Desde el organismo dependiente de la Secretaría de Economía enfatizan que su intención es brindar información objetiva para la toma de decisiones, dejando en manos de los productores la elección del indicador más adecuado para su análisis.
Fuente: NoticiasAgropecuarias
