En febrero, cayó casi el 13% la faena vacuna
Cayó la faena vacuna de febrero en relación al mes previo, según las cifras provisorias extraídas del RUCA (Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial).
El total de animales faenados durante febrero habría alcanzado 1.021.816 cabezas, lo que representa una caída del 12,6% respecto a enero pero un avance del 3,3% medido en términos interanuales.
Durante el segundo mes del año, la faena de hembras volvió a subir levemente en relación al mes previo alcanzando un 47,1% de participación aunque esta vez explicado por una caída más pronunciada en la oferta de machos. Sin embargo, comparado con febrero 2019, la participación de hembras registra una baja de 1 punto porcentual, explicado por una mayor oferta total de machos (+5,2%) y una oferta de hembras relativamente más estable (+1,2%).
